吃啥补啥，以形补形在生活很常见!在病房中，经常看到住院骨折患者，家属骨头汤一碗一碗的喝，觉得这样能让骨头长得快，补充营养，然事实真的是这样吗?

多喝骨头汤补钙，真的管用吗?

骨头中确实有不少的钙，但是熬制成汤以后，里面所含有的钙却是非常的少，最常见的猪骨头中含有的钙主要是磷酸氢钙以及羟磷石灰，这些物质是不溶于水的，因此就算熬成汤，人体也是吸收不到营养的，一公斤的骨头熬制成汤，差不多1000ml里面的钙量有20mg，基本上是可以忽略的。

我们人体每天所需要的钙含量，差不多是在500到1000mg不等，若是你想要通过喝骨头汤来补钙，一天需要喝几百碗的汤，你确定你能喝得下。所以说，想要通过喝骨头汤补钙，基本是不太可能的，特别是孕妇、中老年人这些钙需求量大的，喝骨头汤是没有效果的。

对于中老年人来说，过多的喝骨头汤的，对身体也有一定的损害，骨头中的钙质少，但是脂肪量高，喝太多，容易造成体内的脂肪增多，血脂量会上升，血管的负担会增大，对身体会造成损害。若是一些体内有高尿酸的人群，喝了骨头汤，损害更大，骨头中的嘌呤量高，摄入过多，会造成体内的尿酸量增多，对身体不利，最好别喝。

因为我们吃的钙质要想被消化吸收、并且顺利沉积在骨骼之中，不仅仅吃进去就够了，还需要维生素D、维生素K、镁、钾等营养物质的参与，这些在我们日常的饮食中都能够得到补充，而这往往是单纯的钙片无法比拟的，所以补钙首选食补。

补钙的过程中，1-25羟维生素D3即骨化三醇，这个成分非常重要，能够把我们吃进肠道里的钙，吸收到血液里面，最后完成在骨骼的沉积。

活性的维生素D对补钙非常重要!皮肤里面有一种胆固醇，在太阳光的照射下在体内变成维生素D3，然后在我们的肝脏、肾脏完成转化，最后变成活性的维生素D，作用在肠道。所以，骨折之后一定带着病人到室外去晒太阳，促进维生素D的生成，才能促进钙的吸收。

骨折病人的饮食

应注意适当的补充锌、铁、锰等微量元素。这些微量元素，对患者骨折的恢复有很好的辅助作用，是合成骨胶原、肌红蛋白的主要原料，因此，要注意适量摄取。这些微量元素主要存在于动物肝脏、带鱼、鲫鱼、鸡蛋、麦片、牛奶等食物中，骨折患者注意多吃一些此类食物。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

患者注意多吃一些此类食物。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

骨折病人吃什么好?

1.高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气，但宜在骨折2周后食用。

2.维生素D：骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易导致维生素D缺乏。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太阳。

3.维C：富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。

4.水：骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。

骨折病人不能吃什么?

一、骨头汤

很多人认为骨头汤可以补钙，其实骨头里的钙质并不能直接被人吸收。骨头汤里面的主要营养是胶原，多吃胶原对骨折病人是有益的，但在骨折后的1-2周内不宜多吃，因为太过于肥腻了，可能会使得瘀血积滞，影响恢复。

二、难消化之物

骨折病人由于长期在家休养，加上伤处肿痛，因此食欲往往不振。如吃太多有营养、滋腻的食物，不但会更倒胃口，还会引发便秘。故骨折后应多吃利于消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。

三、糖

骨折后如过量食用糖类，可导致钙被大量损耗，不利于骨折患者的康复。过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少，维生素B1不足，将大大降低神经和肌肉的活动能力，影响功能的恢复。

四、三七片

骨折初期服用三七片能收缩局部血管，治疗骨折出血。但骨折恢复一周后，出血已停，伤骨处需要有新鲜的血液供应方能快速复原，如此时还服用三七片会导致血管一直处于收缩状态，血液运行不畅，对骨折愈合不利。

总而言之，根据患者骨折情况的不同，在骨折的不同时期，对饮食的要求也不尽相同，所以患者要谨遵医嘱，合理饮食。骨折愈合需要的时间比较长，应安心静养，才能让骨折好的更快。